perjantai 11. syyskuuta 2015

Pitsavinkki -latomisjärjestyksellä on väliä

Tänään oli tarkoitus aloittaa kuntosalikäynnit. Väänsin pitsan valmiiksi jotta voisin sitten nautiskella treenien jälkeen valmiista herkusta.

pitsaperjantai



Pitsahan on sellainen tuote jonka tekemisessä  ei oikein voi epäonnistua. Tai voi jos sen unohtaa uuniin. Pääasia että tavaraa/päällisiä on riittävästi. Toinen tärkeä asia on päällisten heittely oikeassa järjestyksessä. Ja nyt tulee se vinkki; juustoraastetta pitää laittaa alle ja päälle. Eli pitsapohja vuorataan ensin ketsupilla, sitten  pääaineksella, olkoot tonnikalaa, jauhelihaa tms. Tämä jälkeen puolet juustoraasteesta. Kannattaa vielä painella kädellä tiiviiksi. Seuraavaksi tomaattia ym. ja  huipulle taas juustoraastetta.  Lopputulos on paljon mehevämpi .

Niin siitä kuntosalireissusta ei sitten tullut mitään, kun muut houkutukset voittivat. Meidät kutsuttiin yllättäen kaverien mökille kyläilemään. Lämpömittari näyttää uskomattomia lukemia näin syyskuuksi, aurniko paistaa vielä näin illallakin ja aaltopoiju  lupailee jälleen huippumerikelejä, joten eikun matkaan. 

ps. pitsa pakattiin matkaevääksi muovilaatikkoon, joten syötyä sekin tulee,varmuudella. Nyt pitää mennä, karvakäsi odottaa veneenavaimet helisten,  Hyvää viikonloppua! 



keskiviikko 9. syyskuuta 2015

Pönttö idea -pikaniksi

Ihastuksesi tai vihastuksesi kohteen voit aina muuttaa sanoiksi

- Vaikkapa linnunpönttöön

Linnunpöntön pikatuunaus

tiistai 8. syyskuuta 2015

Aivontyhjennyskamaa – Metsää,mustikkapiirakkaa ja Salkkareita

Kesän viimeiset mustikat oli siinä.  OMG sanoisi tyttäreni, puolukkaa pukkaa jo vauhdilla.



Tykkään liikkua luonnossa ja kulkea metsässä, mutta mustikanpoimiminen, se tuottaa vaikeuksia. Aina sitä voi ropposellisen haalia kasaan mutta ämpäritolkulla mustikkaa poimimaan minusta ei ole. Hyppäsin siis illan korvalla metsään saadakseni uutta puhtia. Niin selvennettäköön vielä, että mehän asumme metsän reunalla, joten meillä kirjaimellisesti hypätään, eli astutaan tontin rajan yli, niin ollaan jo metsässä.

Virtaa sain  metsästä sen verran, että innostuin leipaisenmaan mustikkapiirakan. Meikäläinen leipoo harvoin. Silloin kun sen ihmeen näkee, on reseptin oltava äärimmäisen helppo. Mieluusti sen sorttinen että ainekset vain sekoitellaan keskenään. Ei kiitos munien erottelulle ja muille monimutkaisille työstövaiheille. Tuosta linkistä onnistuu:   murotaikina


 Jep ja sitten sokerissa ei pidä säästellä. Tuplamäärät vain kehiin! Ja mustikoille vielä erikseen kunnon annos valkoista makeaa. Jos leipoo niin sitten leipoo, vai mitä?
Tästä aasinsiltana: Loppuviikosta aion ryhdistäytyä ja aloittaa taas kuntosalilla käynnin. Sen verran kesäkilot alkaa näkymään ja niitähän  ei  ihan helpolla saakaan pois näin nelikymppisenä!  

ps. Kuka tunnustaa katsovansa Salkkareita? Minä tunnustan D. Oivallista aivontyhjennyskamaa, Salkkareita kera mustikkapiirakan




maanantai 7. syyskuuta 2015

Koiranruoat kaappiin -laatikko laatikossa

Meidän perheessä on nelijalkainen ystävä, karvakäden astetta karvaisempi metsäkaveri, hirvikoirista parhain, ainakin siipan mielestä.  Se asustaa mielellään ulkohäkissään, mutta viihtyy välillä myös meidän muiden kanssa sisätiloissa. (Siis koira D )

Jämptti



Remontin yhteydessä jokunen vuosi sitten päätimme tehdä sille iänikuiselle nurkassa haisevalle ja rumalle koiranruokasäkille jotain. Eli piilotimme sen kaappiin. Kodinhoitohuoneen allaskaapisto oli luontainen valinta, ja aivan ulko-oven vieressä, lyhyin reitti siipalla ulkohäkille.




Koiranruoat kaappiin ulosvedettävään laatikostoon 

Eli kodinhoitohuoneremontin yhteydessä tilattiin alakaappiin 1normilaatikko ja liukukiskot ja hommattiin marketista muovinen kannellinen laatikko. Jaa jos vielä pitäisi parantaa ideaa, niin harmikseni 15kg:n koiranruokasäkki ei aivan kokonaan mahdu tuohon kokoon samantien, joten olisi pitänyt laittaa koko kaapiston levyinen laatikko, Muuten ollaan oltu kyllä tyytyväisiä tähän ratkaisuun. 


sunnuntai 6. syyskuuta 2015

Grillivalmis makea tomaattiunelma –Pikaniksi

Kyytipojaksi grilliherkuille , kyllästynyt salaattiin?

grillausta vaille valmista - helppoa kuin pläkki

Pirkan grillivalmiit makeat tomaatit ovat huippuhyvän makuisia,  ja e-k-s-t-r-a  helppoja työstää.  Miten niin? No, kun ei ole mitään  työstettävää: Pakkaus on itsessään grillausalusta,valele pakkauksesta löytyvä öljy ja yrttimausteseos punaposkille.  Kääntele välillä hiilloksella, ja se oli siinä.


Viikonlopun rentoilua merellä

Meillä on karvakäden kanssa uusi harrastus: Matkaveneily. Hankimme alkukesästä matkaveneen ja olemmekin käyttäneet kaikki vapaa-aikamme tähän uuteen harrastukseen. Intoa siis riittää, jää nähtäväksi kuinka kauan.

Matkaveneellä kohteeseen


Merisäätä tutkailtiin innokkaasti jälleen kerran, ja koska aaltopoijun tiedot (paras merisään kertoja) olivat myönteisiä, ei muuta kuin köydet irti ja matkaan. Suuntana läheinen saari sopivan tunnin venematkan päässä.

Merta päin


Perille saavuttuamme meillä olikin jo nälkä. Luvassa helppoa ruoanlaittoa. Saaressa on mahtava grillauspaikka, joten suunta sinne siis.

Prelude



Porsaan sisäfile grillautui mukavasti hiilloksella. Possun maut saa kohdalleen kuvan grillauskastikkeella. Karvakäden tämän kesän grillattavien ykkösmaustaja. Kyytipojaksi valikoitui ainakin meille tämän kesän hitiksi muodostuneet Pirkan makeat grillitomaatit. Njamsk. Tosi helpot valmistaa, kun kaikki on mietitty tässä tuotteessa valmiiksi. Ei muuta kuin pakkauksesta riisuminen ja hiillokselle heitto, koska punaposkien pakkaus on itsessään jo valmis grillausalusta. Pisteenä iin päälle Makua lisäämään on valmiit minipakkaukset yrttistä mausteseosta ja öljyä, jotka kaadetaan herkun päälle. Itselle ei jää muuta tehtävää kuin välillä käännellä tomaatteja. Välillä possua. Ja puhua maailma valmiiksi. Mikäs sen mukavanpaa.

Pirkan makeat grillitomaatit ja sweet baby - huipputuloksia helpolla

Kun herkut oli käristetty, äkkiä kääröihin ja paluu veneelle. Veneessä odottikin jo valmiudessa herkkusienimuhennos ja perunat. Pikalämmitys näille, ja eikun syömään. Annokset tyhjenivät kiitettävällä nopeudella vatsoihimme. Koska tyhjä paperilautanen ei oikein kerro mitään, ei nyt sitten tästä vaiheesta ole laittaa kuvaa.


Meren ihailua,kynttilöitä,keskustelua,rentoilua,vähän laituritanssia. Lopputulema;kaksi uudestisyntynyttä.


lauantai 5. syyskuuta 2015

Lihaliemikuution toiminnannopeuttaminen -pikaniksi


Löytyykö ruoka-annoksestasi lihaliemikuution palasia?

Oivallinen Niksi-Pirkan niksi: Ennen kuin avaat lihaliemikuution suojapaperista,hakkaa kuutiota morttelilla tai vaikka siippasi vasaralla. Muussattuna/murskattuna kuutio liukenee ruokaan jo valmistusvaiheessa.





Miten hedelmäpussi avataan -pikaniksi

Palaako hermo kaupan hedelmätiskillä? Pussin suu hukassa?



Repäise reippaalla otteella 1kpl tuota kiusankappaletta rullastaan. Tartu hedelmäpussin kahvoihin ja vedä kahvoja yhtäaikaa ulospäin. Suuaukko tulee esiin ja latominen voi alkaa

perjantai 4. syyskuuta 2015

Kaupassa käynti ja viikon ruokaostokset – Soijaa pukkaa

Perjantai-ilta, edessä kauppareissu. Viikon ruokaostokset pitäisi haalia kasaan ja tietenkin koko Suomi on liikkeellä samaan aikaan. Voi hitsi. Juuri kun saat yhden lapsistasi istutettua ostoskärryyn, on toinen jo kilometrin päässä vetämässä tavaroita alas hyllyistä, ja kolmas parkuu lattialla varmuuden vuoksi saadakseen haluamansa herkun. Koittaa nyt siinä sitten keskittyä.. Lopuksi katsot lyhyimmän ja parhaiten vetävän kassajonon, ja kas kummaa. Aina sama juttu; Joko edessäsi oleva tyyppi haluaa maksaa kolikoilla ja hinkkaa asian kanssa edestakaisin, tai sitten tavaralle ei löydy heti hintaa. Jos ei muuta, niin kassasta loppuu kuittinauha juuri sinun kohdallasi.




Meidän perheessämme taasen kaksi neitokaistamme ovat jo nuoria aikuisia ja toinen heistä juuri lentänyt pesästä. Tuo edellä mainittu kauppakuvio on meillä kuitenkin vieläkin periaatteessa sama, pikkumuunnoksin. Jos ei vielä ole tullut selväksi niin selvennettäköön. Eli. Minä olen se, joka inhoaa ruoanlaittoa.Olen kuitenkin velvoitettu pyörittämään arkisin ruoanlaittorumbaa.Välillä neitokainen tartuu kauhaan ja saamme terveysruokaa. Siippani, tuo rakas karvakäsi puolestaan rakastaa ruoanlaittoa pienin rajoittein. Rajoitteilla tarkoitan sitä, että karvakäsi on se meidän perheen” gourmet ”kokki, joka lauantai-iltaisin paneutuu tuntitolkuiksi kattiloiden ja patojen äärelle. Ruoat ovat, myönnetäköön tämä, loistavanmakuisia. Olisipa aina siis lauantai. No sitten tämä kotona asuva neitokaisemme. Hän on välillä/lue VÄLILLÄ hyvinkin innostunut ruoanlaitosta ja jopa leipomisesta. Neitokaistamme kiinnostaa terveelliset elämäntavat, ja siten myös terveellinen ruokavalio. Hän tietää lähes kaiken ruoka-ainesten ravintoarvoista, hiilareista, kaloreista jne. Onneksi hän ei ole mikään ehdoton näissä asioissa, joten saamme herkkusuina joskus syödä myös neitokaisen valmistamia leipomuksia. Kelpaa hänelle onneksi useimmmiten minun ja ainakin karvakäden valmistamat kermavoittoiset suolia tukkivat, mutta ah niin herkulliset pöperöt.

Vakiokaupassamme ensimmäisenä tulee vastaan vihannes-hedelmäosasto. Sinne siis. Äkkiä pakolliset tomaatit ja muut pussiin. Ja se halvatun hedelmäpussi. Ei auki millään. Onko itsellesi käynyt näin: - Repäiset hedelmäpussin kiireellä rullastaan, yrität katsella parhaat tomaatit tiskistä ja samalla aukoa sitä halvatun pussia. No ei aukea. Vilkaiset vaivihkaa sivuille. Kukaan ei näe, lipaiset sormiasi, ei auta. Lipaiset uudelleen, huh aukesi ja alat vihdoin latoa tomaatteja pussiin. Ja sitten tietenkin tapahtuu seuraavaa:
” Ai heeei, ihanaa nähdä piitkästä aikaa mitäkuuluu”. Just.
Tähän iänikuiseen ongelmaan löytyi aikoinaan Niksi-Pirkasta hyväksi havaittu niksi. Hedelmäpussia pitää venyttää, eli vetää yhtä aikaa kahvoista ulospäin. Pussin suuaukko ilmestyy kuin tyhjästä ja latominen voi alkaa. Venytytstaktiikka toimii yleensä ja loppuu se vilkuilu ja lipominen.




Asiaan. Eli kun me kolme saavumme kauppaan, menee noin pari minuuttia, niin huomaan ihmetteleväni, mihin katosi tyttö, siippa ja etenkin kärryt. Juuri kun olen ladannut käsiini tarjouseineksiä, jauhelihaa ja ne pakolliset tomaatti-sipulipussit ja pahimmassa tapauksessa painavan perunasäkin. Soijaa pukkaa siinä vaiheessa. Perhe löytyy aikanaan ja alamme latoa tavaraa hihnalle. Kas kas, siippa on taas löytänyt sen kalleimman lihapalasen ja neitokainen kaupan kaikki hedelmälajit, proteiinipirtelöä ja yleensä vielä jotain luomu-uutuushärpäkettä mistä en saa heti selvää. Lasku on sen mukainen. No,rauhoituttuani mietin yleesä, ettäylimääräiset voi aina pakastaa, ja säilyy ainakin ruokavaliossa jonkunlainen tasapaino.

torstai 3. syyskuuta 2015

Munamaidoton makaroonilaatikko, vaikeusaste - helppo kuin mikä

Ruoanlaitto edessä,jääkaapissa pelkät valot. Pakastimesta löytyy onneksi tuo kestosuosikki eli jauhelihapaketti. Jotain pitäisi tehdä seuraavaksi illaksi,jottei taaas tarvitsisi turvautua kaupan valmisruokiin. Kuulostaako tutulta? No minulle ainakin. Yleensä loota on jäänyt tekemättä. Sain kuitenkin ystävältä huippuvinkin munamaidottoman makaroonilaatikon valmistamiseen. Kokeilin, ja hitsit oli mielestäni paremman makuista kuin perinteisellä munamaito-ohjeella väännettynä.



Tarvitset:

1pussi makaroonia
1 jauhelihaklimppi ( sikanauta tai jompikumpi)
2 lihaliemikuutiota
pari sipulia
pari valkkarisipulia
suolaa puoli pari ruokalusikallista ( tai vähemmän)
mustapippuria yksi ruokalusikallinen
samanverran grillimaustetta
ketsuppia reilu töräys




Toimintaan:


Uuni päälle hep. About 200 astetta. Vettä reilusti kattilaan kiehumaan. Silläaikaa laita klimppi paistumaan vähäiselle lämmölle. Kuori molemmat sipulit ja pilko ne jotenkuten. Viskaa eläinparan sekaan ja veivaa tasaiseksi mössöksi. Avot. Hyvällä mallilla jo. Laita pyykit koneeseen, tai käy tupakalla niin kuin minä teen.

Sitten. Pyöräytä paistostasi ja keitostasi ja siivoa kokkausjälkesi. Makaroonit ovatkin jo tämän jälkeen vähintään kypsiä jollei ylikypsiä, joten hopi hopi pois ne liedeltä. Siivilöi makaroonit isompaan kattilaan ja laita keitinvesi takaisin hellalle.

Kaiva kaapista mortteli. Jos et sellaista omista, niin sitten vaikka siippasi vasara. Tätä järeämpää asetta tarvitset siihen että seuraavaksi otat 2lihaliemikuutiota, moukaroit niitä pari kertaa ja sen jälkeen vasta otat suojapaperin pois. Näin saat kuutiot sulamaan nopeammin. Tämä niksi muuten löytyi Niksi-Pirkan sivuilta. Seuraavaksi heittelet ne keitinveteen. Ja nyt äkkiä jo lihamössö pois tulilta ja heitä siihen isompaan makaroonikattilaan.




Perään mausteet, sitten lihaliemivesi. Sekoitus. Maista. Muista siis maistaa. Makaroonin ihmeellinen imuvoima vie yleensä uskomattoman määrän maustevarastoja. Siirto uunivuoan kautta uuniin. Ou jee olet vapautettu. Paitsi. Muista ottaa vähintään tunnin päästä mestariteoksesi pois uunista.

keskiviikko 2. syyskuuta 2015

Etikalla alkuun

Viikonloppuvieraita tulossa, ” Pääseehän saunaan ihanaa”. Ja talo kuin pommin jäljiltä.. Miten silmät avautuvatkin näkemään oman kodin siisteyden/lue karmeuden vasta siinä vaiheessa kun siihen pakotetaan. Eikö ihminen opi koskaan? En minä ainakaan tähänkään ikään (40plus)mennessä. Meidän perheestä löytyy kaksi tupakoivaa yksilöä; Minä ja karvakäsi. Eli rakas siippani.Muutama vuosi sitten teimme talossamme laajan peruskorjausremontin. Uudistuksen innoittamina päätimme ja vannoimme toisillemme, ettei koskaan, siis koskaan enää polteta sisätiloissa ja jossain flow tilassa vielä, että lopetamme käryyttelyn totaalisesti. Helppoa kuin pläkki. No ei lopetettu. Saimme kuitenkin rajattua polttelun yhteen huoneeseen eli takkahuoneeseen. Eikö se ole jo hyvä alku? Muita suljettuja ovia eli päivittäisvierailta yleensä piilossa pidettäviä asioita ovat meillä luonnollisesti mikro ja jääkaappi. Kaikki muuttuu kun tulossa on ruokittavia nälkäisiä viikonloppuvieraita lapsineen, ja lasten avuliaita ja omatoimisia vanhempia. Tuumasta toimeen siis. Kaatele etikkaa laakeaan astiaan, mielellään kattilaan. Kirkastuu sekin samalla itsestään. Pari desiä vähintään, eipä tuo aine ole hinnalla pilattu. Älä nuuhkaise. Tähän lankaan menen aina itse ja sitten lentää yökkö. Pitääkö sitä aina nuuhkia kaikkea mitä eteen sattuu. Laita ihmeaineesi huoneen keskikohtaan ja sulje ovi. Anna vaikuttaa yön yli.
Avaa seuraavaksi jääkaapin ovi ja nuuhkaise. Löytyykö takahyllyltä tai alalaatikosta epämääräiseksi muuttunut/muumioitunut möykky? Heittele siis vanhentuneet roinat roskikseen, laita laakeaan kippoon pari desiä etikkaa,sulje ovi. Anna vaikuttaa pari tuntia. Siirry seuraavaksi mikron tarkkailuun. Jos näet edellisviikkoisen maksalaatikon räiskeet katossa, on aika etikan. Laita syvälle lautaselle vettä ja pistä pyörimään mikroon. Anna kiehua viitisen minuuttia. Poista astia mikrosta. Älä polta näppejäsi. Mikrotettavan astian ei kuulemma pitäisi kuumeta.. minä ainakin kiroan joka kerta kun uskon tähän asiaan. Nyt on maksis höyrytetty joten lähtee pois erittäin helposti vesi-etikkaseoksella. Pyyhi ja huuhtele. Äläkä nuuhkaise välillä ;) Seuraavaksi matot pihalle tuulettumaan tai vaihtoehtoisesti siirry sohvalle siippasi viereen tuijottamaan töllöä. Niin minä teen. Kun elokuva on loppunut, aika katsastaa jääkaappi. Poista kulho ja siivoa kaappi parhaaksi katsomallasi tavalla. Tai siirrä operaatio seuraavaan päivään. Ja siipalle kannattaa myös kertoa,että jääkaappiahan sitten ei auota kesken etikkaoperaation.

Etikalla puhdistus -pikaniksi


 Onko huoneessasi kuollut rotta vai muuten vain ummehtunut haju?

Ummehtuneen hajun voit poistaa helposti etikalla:  Kaada pari desiä etikkaa  laakeaan astiaan, aseta huoneen/kohteen keskikohdalle ja sulje ovi. Anna vaikuttaa yön yli. Jääkaapin kohdalla riittää pari tuntia. Tuuleta. Valmis.


Puhdista-älä juo :)

Tervetuloa viihtymään Hitsi-Pirkan toinen tuleminen blogiin !

Muistatko vielä Niksi-Pirkan sukkahousuniksit? Voi hitsit. Niin minäkin. Osa toteutuskelpoisia ja osa täyttä kuraa ja naurettavia. Niin tulee tämänkin blogin sisältö muokkautumaan. Arjesta selviää kuitenkin pikkunikseillä helpommalla ja nauraminenkin tekee välistä ihan kutaa.
Tässä blogissa kerrotaan siis omia ja muiden (Niksi-Pirkan ym ;) ) niksejä arjesta selviytymiseen sekä arjen keskellä nauttimiseen. 
Arjesta selviytymisellä tarkoitan sitä että Rakastan työntekoa  mutta Inhoan ruuanlaittoa, siivoamista ja kaikkea kodin ylläpitämiseen liittyvää. Arjen keskellä nauttimisella tarkoitan niitä asioita ja tekemisiä, joita ehdin toteuttaa tai ainakin haaveilla toteuttavani  vapaa-ajallani noiden pakollisten inhokkiasioiden hoitamisen jälkeen. Voi hitsit. Ja niitähän löytyy.